Після закінчення технологічної та переддипломної практики у студентів 4 курсу нарешті розпочався крайній семестр навчань. На одному з перших лабораторних занять з дисципліни «Харчова біотехнологія» асистенти кафедри Тетяна Сулейко та Тетяна Белемець розповіли здобувачам усе про кисломолочні продукти та закваски для їх одержання. Викладачі продемонстрували відео та презентації, які охарактеризували всі особливості процесу молочнокислого бродіння та надали детальну характеристику мікроорганізмів, які використовуються у виробництві сухих та рідких заквасок та бактеріальних концентратів.

Бажання знайти себе і своїх людей у цьому вирі життя є однією з першочергових задач кожної людини. І коли процес навчання підходить до свого логічного завершення, а саме захисту магістерських робіт, то нарешті приходить розуміння, що саме тут, на кафедрі біотехнології і мікробіології, ще будучи студентами, майбутні випускники знайшли себе, своє покликання та заняття до душі. Хтось вже працює, а хтось тільки починає свій кар’єрний шлях. Але і не варто забувати про найкращі студентські роки, які подарували друзів, підтримку та показали, що не буває злетів без падінь.

Тому хочеться сказати: «НУХТ, ти можеш пишатися своїми випускниками, які стали не тільки спеціалістами своєї справи, але і залишилися людьми в яких горить вогонь прагнення до нових звершень. Адже ти – це твої студенти, які з гордістю скажуть – Ми випускники Національного Університету Харчових Технологій 2021 року!»

«Добре коли у тебе в кишечнику флора:

гірше, коли там фауна».

У перший день весни відбулася відкрита лекція з дисципліни «Технологія пробіотиків і вакцин» доцента кафедри біотехнології і мікробіології (БТМ)  к.б.н. Старовойтової Світлани. Лекція була присвячена актуальній темі сьогодення «Сучасні підходи до підтримання та відновлення нормальної мікрофлори людини».

Заняття, вже традиційно, відбувалось он-лайн у форматі відеоконференції на платформі ZOOM, але це ніяк не вплинуло на наукову цінність та якість викладання, а також сприймання здобувачами лекційного матеріалу.

Серед випускників кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ чимало тих, хто вступив на навчання за порадою батьків, продовжуючи сімейну професійну династію, і тих, хто вже сам після закінчення ВНЗ рекомендував його своїм дітям, племінникам.

Численні сімейні династії випускників – це показник успішності й потрібності вищого навчального закладу. Ми продовжуємо публікацію нарисів про відомі професійні династії, які охоплюють декілька поколінь випускників НУХТ і кафедри, і про студентські династії, що тільки зароджуються.

Нещодавно відбулась перша науково-практична конференція «PLANTA+. Наука, практика та освіта», яка була організована спільними зусиллями Національного медичного університету імені О.О. Богомольця, Національного фармацевтичного університету, Київського медичного університету, Інституту ботаніки ім. Холодного та асоціації виробників фітосировини України.

На конференції були представлені результати наукових досліджень провідних вчених України та іноземних фахівців з питань фітохімічного аналізу, стандартизації лікарської рослинної сировини, інтродукції, ресурсознавства лікарських рослин. Висвітлено питання технології та аналізу лікарських засобів рослинного походження, дієтичних добавок, лікувально-профілактичних та косметичних засобів, а також розглянуто фармакологічні дослідження з питань безпечності та застосування у клінічній практиці лікарських засобів рослинного походження.