Якщо зараз визирнути у вікно, то можна побачити їдку самотність: як самотньо віє вітер по закутках вулиці, як листя поодиноких дерев колихається у парках та скверах, як тихо у гіркій самотності завмерли дитячі майданчики, – надзвичайно мовчазні без лункого дитячого сміху…Так само похмурий та самотній стоїть і наш улюблений Національний університет харчових технологій, позбавлений щоденного візиту життєрадісних, таких палких і жадібних до нових знань та навичок студентів, котрі на час карантину залишились ізольованими від НУХТ, від своєї «Alma mater».

Нині кожна зустріч з колегами, хоч і онлайн, надає сил та настрою для роботи над покращенням успішності студентів.
Колектив кафедри біотехнології і мікробіології вже традиційно зустрівся дистанційно на платформі Zoom для проведення засідання і обговорення важливих завдань. Порядок денний на сьогодні стосувався важливих питань, таких як: рекомендації до отримання дипломів з відзнакою, підсумки заліково-екзаменаційної сесії, а також підготовка до захисту дипломних проектів студентів 4 курсу денної форми навчання та дистанційне завершення семестру студентами заочної форми навчання. До обговорення долучилася рекордна за період карантину кількість учасників – 21! Отже, кафедра у повному складі готова приймати виклики сьогодення і організовувати якісний та результативний процес навчання за будь-яких умов!

Для нас, студентів-біотехнологів, 8 семестр 4 курсу розпочався досить продуктивно. Вже в перший день лабораторних занять ми поринули в світ пробіотиків та вакцин під керівництвом лектора доц. Волошиної Ірини Миколаївни та асистентів Удимовича Віктора Миколайовича та Сапури Олени Володимирівни. Попереду нас чекали пізнавальні заняття, на які ми хвилювалися запізнитись, щоб не пропустити нічого цікавого. Але ніхто навіть не міг уявити собі, що карантин змусить продовжити навчання дистанційно. Спочатку ми звісно зраділи, що нам не треба буде ходити до університету і ми зможемо ще відпочити. Але потім зіткнулися з труднощами, тому що як виявилось дуже важко опановувати такий не простий матеріал самому. І ми зрозуміли, що нам не вистачає аудиторних лекційних занять.

Сьогодні професія технолога харчових виробництв є однією з найбільш затребуваних на ринку праці. Адже люди споживають їжу щодня, а якісні продукти харчування та напої є одними з основних факторів, які впливають на здоров’я та самопочуття людини. Саме з їжею організм отримує необхідну кількість поживних речовин, мікроелементів та вітамінів, які необхідні для нормального функціонування органів та систем. Майбутні технологи 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» вже мали змогу як теоретично, так і практично ознайомитися з сучасними підходами до основ виробництва харчових продуктів.

Дистанційне навчання в умовах карантину виявилось достатньо складним викликом як для студента, так і для викладача, адже необхідно максимально швидко переорієнтуватися з безпосереднього проведення занять в аудиторіях до віртуального. Яким чином вимагати ретельного виконання завдань від студента, адже з’являється така спокуса скористатися відсутністю викладача поруч і виникає уявне відчуття безконтрольності?

Наскільки дистанційна комунікація відрізняється від звичного нам спілкування віч-на-віч? Насправді різниця не така вже й велика, це справа звички та вміння підлаштовуватися під обставини. А зараз отримати навички цифрового спілкування довелося всім нам. І це дійсно корисно, адже життя все більше переходить у сферу онлайн і вчитися взаємодіяти на відстані все одно доведеться. То чому б не зараз?