«Навіть не віриться, що рік добігає кінця. Упродовж всього семестру ми, студіюючи навчальні дисципліни, розкривали свій творчий та професійний потенціал. Так, на дисципліні «Природоохоронні біотехнології» остання пара була запланована як ділова гра і дала можливість майбутнім біотехнологам показати себе і свої знання у всій красі. Студенти розділились на групи працівників різних ділянок заводу і мали продемонструвати свої цехи для екологічної інспекції, що прийшла з перевіркою. Підготовка була насиченою: ми опрацьовували зарубіжні статті, повторювали вже пройдений матеріал та розроблювали концепцію заводу. Саме практичне заняття пролетіло швидко, було цікавим і веселим. Для того, щоб знову відчути свою причетність до професії всі ми знову одягли халати, чому були несказанно раді після такої затяжної дистанційки. На останок хотілося б подякувати лектору дисципліни Вікторії Олегівні Красінько за такий насичений семестр і дійсно професійну роботу»

Ось і добігає до завершення такий непростий для освітян 2020 рік – як викладачі, так і студенти прийняли нові виклики – вчитися працювати і опановувати нове, незвідане в on-line форматі. Але якщо старшокурсники вже мали досвід спілкування, навчання наживо і дистанційно, то нашим першокурсникам з вступом і першим семестром навчання в університеті прийшлося не солодко.

Отже, враження першокурсника Вербіяна Володимира про навчання на початку семестру:

«Сподівання ніколи не співпадають з реальністю. Йдучи до університету, я уявляв собі величезні аудиторії, що підносяться амфітеатром до п’ятнадцятиметрової стелі, хімічні лабораторії з різноманітними колбами та пробірками, повними реактивів. Уявляв мікроскопи та чашки Петрі, центрифуги та кріокамери, заплутані коридори старовинних корпусів. Врешті-решт, я думав особисто познайомитись з Ешеріхеєю колі та Стафілококом золотистим.

Здається, зовсім нещодавно ми повідомляли, як проходять лабораторні заняття з дисципліни «Загальна мікробіологія і вірусологія» в умовах карантину, як студенти та викладачі адаптуються до нових умов роботи. А сьогодні хочемо розповісти про не менш важливу карантинну подію – захист курсових робіт з цієї дисципліни. І спершу відмітимо, що ця курсова є початковою, так би мовити відправною точкою, у написанні майбутнього диплому. Так в рамках її виконання здобувачі шукали інформацію про властивості, сфери застосування та виробників цільового продукту мікробного синтезу. Обирали, на основі аналізу складу поживного середовища, умов культивування найкращий біологічний агент. Вчилися аналізувати склад поживного середовища та визначати параметри росту мікроорганізмів у періодичній культурі.

Шлях до омріяної професії – до улюбленої справи свого життя ніколи не буває простим, а часом видається і досить тернистим. Із власного досвіду скажу, що шлях до усвідомлення себе як перспективного біотехнолога зайняв немало часу і коштував немало зусиль. Потрапивши із абсолютної іншої сфери діяльності у світ біотехнології, я спочатку відчувала себе розгубленою і зовсім не сподівалася на успіх реалізації свого рішення кардинально змінити професію. Це нагадувало ситуацію, коли бактерія потрапила до свіжого поживного середовища з новими для неї субстратами, і їй треба якнайшвидше насинтезувати ферменти аби пристосуватися до нових умов. Тим не менш, мої «адаптаційні механізми» спрацювали вдало, бакалаврська кваліфікаційна робота захищена і вже час ставати на новий щабель – здобуття ступеня магістра з біотехнології.

Фахівці-біотехнологи – випускники кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ маючи університетський рівень підготовки з біологічних, хімічних, інженерних дисциплін здатні реалізовувати свій потенціал у різних сферах: фармацевтичних компаніях України, регіональних представництвах світових компаній, харчових виробництвах, наукових установах, Центрах стандартизації і сертифікації тощо. Адже, окрім професійних знань, студенти спеціальності «Біотехнології та біоінженерія» за час свого навчання в Національному університеті харчових технологій (НУХТ) здобувають цілий набір різних навичок, які життєво необхідні, аби дати собі раду в майбутньому – це і досвід та ті вміння, які отримуються в позакадемічній діяльності. Комунікація, публічний виступ, вирішення конфліктів, робота у команді та стресостійкість – те, чому ми можемо навчити не лише під час навчання, але і через активну участь у студентському самоврядуванні. Все це дозволяє нашим випускникам бути конкурентоспроможними на ринку праці.