А Ви знаєте як приємно бачити своє прізвище серед авторів матеріалів Міжнародних конференцій? А ми, учасники гуртка «BIOTECH», знаємо і не припиняємо пишатися цим, адже кожне нове завдання для нас – це виклик, нова стаття – це впевнений крок до успішного вступу у магістратуру і гарного працевлаштування. А поки Ви ще думаєте «І я так зможу, і я так хочу», ми гортаємо новий збірник з нашими працями. Так, на базі Інституту продовольчих ресурсів НААН України відбулася ІІІ Міжнародна науково-практична конференція «Продовольчі ресурси: проблеми і перспективи», у якій взяли участь викладачі кафедри біотехнології і мікробіології та учасники гуртка «BIOTECH».
Метою конференції було обговорення актуальних питань і шляхів забезпечення розвитку конкурентоспроможної харчової промисловості та механізмів організації ефективних продовольчих ринків, а також популяризація наукових досліджень з розвитку біотехнологій в харчовій індустрії та шляхів їх реалізації і комерціалізації.
За результатами роботи конференції вийшов друком збірник наукових праць. Власні наукові дослідження, виконані на базі кафедри біотехнології і мікробіології та інших наукових установ, з якими кафедра успішно співпрацює, лягли в основу наступних опублікованих у збірнику робіт:
1. Боднарчук О.В., Кігель Н.Ф. Вплив способу внесення вуглеводів на активність росту заквашувальної композиції для кисловершкового масла
2. Никитюк Л.В., Савенко І.В. Антиадгезивний потенціал мікробних поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 і Nocardia vaccinii ІМВ В-7405;
3. Павлюковец И.Ю., Никитюк Л.В., Ивахнюк Н.А. Биоконверсия отходов пищевой промышленности в практически ценные микробные метаболиты;
4. Гусятинська Н.А., Тетеріна С.М. Нечипор Т.М. Чорна Т.М. Ефективність дезінфікуючого засобу «Каморан» щодо розвитку слизоутворюючих бактерій у виробництві цукру;
5. Бородіна О., Лич І.В. Абзими молока – новий підхід у боротьбі із захворюваннями;
6. Кігель Н.Ф., Науменко О.В., Даниленко С.Г. Науково обґрунтована методологія виробничого мікробіологічного контролю на молокопереробних підприємствах;
7. Савенко І.В., Никитюк Л.В., Пирог Т.П. Антимікробні властивості поверхнево-активних речовин Аcinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 і Nocardia vaccinii ІМВ В-7405.
Отож вітаємо всіх учасників і бажаємо й надалі брати участь в конференціях та гідно представляти результати своєї роботи!
