Кафедра біотехнології і мікробіології - Національний університет харчових технологій

КАФЕДРА БІОТЕХНОЛОГІЇ І МІКРОБІОЛОГІЇ

ФАКУЛЬТЕТ БІОТЕХНОЛОГІЇ ТА ЕКОЛОГІЧНОГО КОНТРОЛЮ, НУХТ Спеціальність 162 «Біотехнології та біоінженерія»

Біобезпека продуктів харчування – це важливо

Доцент кафедри біотехнології і мікробіології Слободян Ольга Петрівна провела відкриту лекцію на тему «Хімічні ксенобіотики харчових продуктів» із дисципліни «Біобезпека продуктів харчування» для студентів – магістрів спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія».

Лектор, перед початком викладання нової теми, обговорив зі студентами матеріал попередніх занять. Першим дав вичерпну відповідь на запитання про антиаліментарні речовини – специфічні антагоністи харчових речовин – Петрик Владислав. Жалій Наталія і Миколів Соломія впевнено розповіли про токсичну дію на організм людини гістаміну, серотоніну, соланіну, ціаногенних глікозидів, а Ничипоренко Ірина – про мікробіологічні показники безпеки харчових продуктів.

Слободян Ольга Петрівна із використанням мультимедійної презентації, оформленої схемами, таблицями, фотографіями вичерпно і цікаво подала матеріал про чужорідні речовини хімічної природи, які з харчовими продуктами надходять в організм людини. Харчування завжди було найвагомішим чинником, який впливає на стан здоров’я людини. Проблеми «харчування та здоров’я» і «харчування та хвороби» тісно взаємопов’язані.

Досить багато прикладів лектор наводила з практичних ситуацій та реалій харчування у разі екологічно несприятливого становища; надала рекомендації щодо раціонального харчування, яке забезпечує стійкість організму людини до дії ксенобіотиків.

На занятті були присутні викладачі кафедри та представник навчально-методичного управління університету Алла Володимирівна Оскілко. Лекція виявилася цікавою і пізнавальною для студентів, а колеги-викладачі оцінили  науково-методичний рівень лектора.

Події у світлинах

 Захисти бакалаврів. Червень 2024 р. 

 Випуск магістрів. Лютий 2024 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2024 р. 

 Посвята в студенти. Вересень 2023 р. 

 Захисти бакалаврів. Червень 2023 р. 

 89 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів. Квітень 2023 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2023 р. 

 Посвята в студенти. Вересень 2022 р. 

 Захисти бакалаврів. Червень 2022 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2022 р. 

 Посвята в студенти. Серпень 2021 р. 

 Захисти бакалаврів. Червень 2021 р. 

 87 Міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів, студентів. Квітень 2021 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2021 р. 

 Посвята в студенти. Вересень 2020 р. 

 On-line захист квалiфiкацiйних робiт ОС "БАКАЛАВР". Червень 2020 р. 

 Випуск магістрів та бакалаврів. Лютий 2020 р. 

 Захисти магістрів та бакалаврів. Лютий 2020 р. 

 Вечір факультету. Жовтень 2019р. 

 Фотоконкурс «Мій улюблений куточок НУХТ». 

Архів

Ви знаходитесь тут: Домашня сторінка